COTEAUX DU LAYON L’Intemporel de ROSAINE 
Cépage :100% Chenin Températures : Servir entre 5° et 6° C. Conservation : 10, 15 à 20 ans Intemporel Conseil de service : Passez le vin en carafe. Glacez les verres au congélateur. Millésime : 2010 Prix de la Bouteille : 11,20€ |
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ROSAINE, notre première petite fille est née le 30 mars 2010. Elle prête son prénom à cette cuvée. Travail du vigneron : Vendangé par des mains expertes, ce Coteaux du Layon est récolté en caisse, par petites grappes sélectionnées parmi les baies les plus confites. A ce stade le raisin est marron foncé. La complicité de dame nature est indispensable. La fermentation, est subtil et délicate avec un bref passage en fût de chêne. L’intemporel est conditionné en bouteille adaptée de 50 cl. Particularités gustatives : En dégustation, le plaisir est complet. L’intemporel Rosaine rassemble toute une compotée de fruits bien confits, dominé par des notes de poire. L'opulence du vin est contrebalancé par une fraicheur naturelle, innée au millésime. Accord mets vins : A l’apéritif avec des toasts de foie gras. Suggestion : Pour les curieux : Tenter l’aventure en digestif.
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