ANJOU ROUGE "cuvée tradition" 
Vin disponible en fontaine Cépage : 100% Cabernet Franc Températures : Légèrement frais, de 12° à 14° quand ils sont jeunes. Conservation : 2 à 5 Ans Remarque : La présence d'un léger dépôt, issu du vieillissement naturel du vin, n'altère pas sa qualité. Décantez le vin vous permettra de décupler les arômes du vin. Millésime : 2010 ou 2011 Prix de la bouteille : 3,50€ |
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Travail du vigneron : Notre Anjou Rouge provient principalement des terres de shistes. . Il faut attendre la maturité optimale pour la récolte, tout en préservant la fermeté des baies. La machine nous permet de réaliser ces objectifs. (vendanges rapides) Les macérations durent de 6 à 10 jours. La mise en bouteille s'effectue au printemps. Particularités gustatives : 2010 : Le nez fleure les petits fruits rouges. La bouche est fraîche, désaltérante et gourmande, avec des petits tanins bien caractéristiques du cépage. 2011 : Accord mets vins : L'Anjou Rouge accompagne le meilleurs de la cuisine quotidienne : charcuterie, viandes grillées, potées, volailles, veau, fromages légers. Suggestion : Il est conseillé pour vos repas d'été puisqu'il peut se déguster légèrement frais.
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